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白葱菌烘干工艺
白葱菌菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。属树木的外生菌根菌。食用，味鲜美。常见于西南市场，在云南比较受群众欢迎的野生菌类之一。 其独特的香味和药用价值受到国内外消费者赞叹。
入药有清热解烦、养血和中、追风散寒、 舒筋和血、补虚提神等功效。是中成药“舒筋丸”的原料之一。
夏季雨水较多，白葱菌进入丰产期，白葱菌含水量较大，特别在阴雨季节及其不易保存，一般保质期在1~2天，采摘后须当天卖掉，卖不掉的需要通过干燥加工处理成干品。白葱菌干品易保存，保存时间长，白葱菌干品的市场价值和经济效益高。
白葱菌烘干工艺
A、采摘白葱菌子，并清干净菌子上的泥土等。将白葱菌子装框。
B、切除菌脚脚头，清洗干净并沥干水装上托盘筛。
C、将菌子装入物料推车后推进烘干房，准备烘干。
D、白葱菌子烘干。菌子烘干全程分6阶段，具体温度，相对湿度等参数设置如下：
入药有清热解烦、养血和中、追风散寒、 舒筋和血、补虚提神等功效。是中成药“舒筋丸”的原料之一。
夏季雨水较多，白葱菌进入丰产期，白葱菌含水量较大，特别在阴雨季节及其不易保存，一般保质期在1~2天，采摘后须当天卖掉，卖不掉的需要通过干燥加工处理成干品。白葱菌干品易保存，保存时间长，白葱菌干品的市场价值和经济效益高。
A、采摘白葱菌子，并清干净菌子上的泥土等。将白葱菌子装框。
B、切除菌脚脚头，清洗干净并沥干水装上托盘筛。
C、将菌子装入物料推车后推进烘干房，准备烘干。
D、白葱菌子烘干。菌子烘干全程分6阶段，具体温度，相对湿度等参数设置如下：
1、A，温度设定45℃，烘干相对湿度设定为0.1，烘干时间为7~8小时，烘干+排湿模式。
2、B，温度设定50℃，烘干相对湿度设定为0.1，烘干时间为6~7小时，烘干+排湿模式。
3、C，温度设定65℃，烘干相对湿度设定为0.1，烘干时间为4小时，烘干+排湿模式。
4、D，温度设定70℃，烘干相对湿度设定为0.1，烘干时间为3小时，烘干+排湿模式。
5、E，温度设定75℃，烘干相对湿度设定为0.1，烘干时间为3小时，烘干+排湿模式。
6、F，温度设定70℃，烘干相对湿度设定为0.1，烘干时间为1小时，烘干+排湿模式。
注意：由于白葱菌含水量较大，菌子烘干A段温度不适于过高，通常温度在45℃~50℃之间，烘干时间一般在8~10小时，A段须大量排湿，在相对湿度下降到0.38时再提升温度，这样可以保证菌子的颜色和形状，有利于烘干品质的提升
西安圣达环保设备有限公司可根据客户的需求量身定做您需要的各种烘干设备，公司配有实验机，欢迎前来考察洽谈合作。
